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商品訊息描述
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實際商品內容：
【多立康】DHA藻油+輔酵素Q10植物液態膠囊
內容物名稱：
主成分:DHA 藻油、亞麻仁油、葡萄籽油、紫蘇油、維生素 E 油、輔酵素Ｑ10
膠囊成分:羥丙基甲基纖維素、純水、鹿角菜膠、氯化鉀
內容量：
565 毫克/粒，30 粒/盒
原產地(國)：
台灣
保存期限：
2年(係指未開封條件下)
食用方法：
每日 1 次，每次 1 粒，每日限食用 1 粒。請搭配冷溫開水食用，飯前飯後皆可(多食無益)
保存方法：
存於常溫下之陰涼處，避免陽光直接照射，請盡速食用完畢，避免影響產品品質。
注意事項：
1.15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品（warfarin）之病患，不宜食用營養 補給
2.如有任何問題，請先諮詢醫師或營養師有關食用本品之意見
廠商名稱：
殷榮實業股份有限公司
廠商電話：
0800-201234
廠商地址：
台中市北區漢口路四段367號6樓
投保產品責任險字號：
1502字第05PD03217號
食品業者登錄字號：
B-113145057-00000-5
健康 食品 字號
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自由基是把雙刃劍
物質由分子組成，分子由原子組成，而原子由原子核和圍繞在核外的電子組成。這些電子要配對才能保持穩定。如果電子有一個或多個不成對時，就到處奪取其他物質的電子，使自己形成穩定的物質。這些電子軌道上含有不配對電子的原子或分子就是自由基。
自由基是一把雙刃劍。一方面，自由基是負責傳遞能量的搬運工。它可以幫助傳遞維持生命活力的能量，可以殺滅細菌和寄生蟲，還能參與排除毒素。另一方
面，自由基是一個不安定因素。它非常活躍，過量的自由基通過攻擊人體內的大分子，如dna、脂質和蛋白質等來掠取電子，破壞生命的正常秩序，從而導致各種
疾病，如癌症、冠心病、糖尿病、白內障等。
過量自由基對健康有害
在人的生存環境中到處都有自由基，也就是說我們無時無刻不處於自由基的包圍中。炒菜時產生的油煙中就有自由基，射線、吸煙以及農藥污染也可產生自由基。這些都是外源性自由基。內源性自由基存在於體內，人體各種代謝反應均能產生自由基。
自由基對人體的危害主要有三個方面：
破壞細胞膜 自由基攻擊人體首先始於細胞膜。細胞膜極富彈性和柔韌性，其電子很容易丟失，因此細胞膜極易遭受自由基的攻擊。
破壞自由基清除系統 大量研究證實，人體有內源性自由基清除系統，可清除多餘的自由基。它包括超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、穀胱甘肽過氧化酶等抗氧化酶和vc、ve、還原性穀胱甘肽等一些抗氧化劑。過量自由基能使血清抗氧化酶失去活性，從而破壞自由基清除系統。
損傷dna 自由基還會損傷dna等生命大分子而導致基因突變或細胞死亡。
環境中的自由基
在人們的日常生活中有許多可產生自由基的來源，包括吸煙、曬太陽（紫外線）、烹調油加熱等。以吸煙為例，吸一支香煙可產生數以千計的化合物，其中除了
焦油和尼古丁外，還有多種自由基。香煙中自由基的危害遠遠大於尼古丁。吸煙產生的自由基，有些可以被過濾嘴清除，但還有一些不能被過濾方法清除的自由基會
隨煙霧飄散在空氣中。這些自由基吸入人體後，會直接或間接損傷細胞膜或直接與dna結合，從而引起呼吸系統疾病、心血管疾病和癌症等一系列與吸煙有關的疾
病。
如何抵抗自由基危害
自由基是人體正常新陳代謝的產物。在一般情況下，人體內有足夠的抗氧化能力來消除自由基及其影響。但如果自由基太多，或人體抗氧化功能較弱，就有可能導致氧化應激、dna損傷。
降低自由基對健康危害的途徑一般有兩種：一是加強內源性自由基清除系統，消除體內多餘的自由基。二是攝取外源性抗氧化劑——自由基清除劑，阻斷自由基對人體的入侵。以下具體措施可以抵禦自由基的危害：
改掉不良生活習慣，戒菸、不酗酒、少熬夜。
多吃蔬菜水果，少吃動物類高脂肪食物，少吃加工食品。
防禦紫外線，盡量避開放射性物質。
適當鍛煉身體，增強自身抗氧化能力。
找到適合自己的減壓方式、保持心情愉快。
食用堅果、葡萄等富含抗氧化劑的天然食品。
▲年菜餐桌必備的芥菜，原來有兩種意涵！（圖／食力提供）
文／曹皕晴
過年餐桌上充滿豐盛的料理，其中更絕對少不了芥菜，帶有苦味的芥菜總是讓人又愛又恨，然而為什麼它是年節料理必備？芥菜為農家長工利用稻作收割後的土地休息期，向地主租借農地種植芥菜，除了代表辛苦的收成外，也象徵平安長壽和苦盡甘來。
芥菜，又稱做長年菜，在台灣每年的11～3月是芥菜的產季，部分人或許知道由於長年菜的稱呼象徵吉祥討喜，適合年節料理食用，不過根據《大紀元》等報導指出，芥菜會有長年菜的別稱，其實另有典故，早期農戶長工會利用二期稻作收割後的農田休息時，向地主租借土地種植芥菜，而芥菜的收成時間約在年節期間，由於芥菜為長年工作之餘額外種植的成果，為辛苦工作的結晶，因此又稱為「長年菜」，而長年菜也象徵著平安、長壽的意思，因此自然而然成為過年愛用的青菜。
芥菜的營養豐富，包含維生素A、B、C、胡蘿蔔素、鈣質、膳食纖維等，不過長年菜有個讓人害怕的地方，那就是它的苦味，這也使得年節食用芥菜有著苦盡甘來的祝福之意。雖然芥菜是讓人喜好兩極化的蔬菜，不過苦味其實是正是芥菜獨具魅力的地方，芥菜中的苦味來源之一為硫代配醣體（glucosinolates），根據台灣素食營養學會中的資料，硫代配醣體經由動物和細胞實驗發現具有抑制癌細胞的效果，雖然仍待更多實驗證實，但想著吃苦對身體或許有幫助，或許就不會那麼痛苦。
不過如果真的不愛芥菜的苦味，其實可透過烹調來減緩苦味，烹煮芥菜時，記得可先另起滾水加入鹽巴稍微川燙，即可略去苦味，而食材搭配上，可選擇鮮味足夠的食材如干貝、魚乾、雞湯等搭配，能運用食材鮮味覆蓋掉芥菜的苦味，而採用勾芡或添加辣度等方式，也能增加口味豐富性而減緩苦味的感受度。
今年的年節芥菜料理，就在餐桌上和苦味來場舌尖上的對話吧！瞭解芥菜為長工辛苦種植的成果，如同苦盡甘來之意，帶著祝福的心情食用，想必苦中也有一番美味了！相關參考資料可至食力。
你應該要知道的食事
芥菜為農家長工利用稻作收割後的土地休息期，向地主租借農地辛苦種植的成果，含有苦味的芥菜，具備的營養象徵苦盡甘來。
本文由food NEXT食力【年菜餐桌必備的芥菜 原來有兩種意涵！】授權提供
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